Villa Noira

Francia

En el corazón de la región del Hérault, cerca de Pézenas, se encuentra el viñedo de Villa Noria, una finca de 80 hectáreas de viñedos enclavada entre el mar Mediterráneo y las las montañas del sur de Francia. LEVIN 0% sin alcohol no es una alternativa. Es una creación en sí misma. Una bebida varietal 0% fermentada, orgánica y natural, diseñada para quienes buscan disfrutar de algo diferente sin sacrificar el sabor ni el bienestar. Aquí, sin desalcoholización, sin aditivos, LEVIN 0% nace de un proceso de fermentación suave y controlado, utilizando cepas de levaduras específicas que transforman el mosto de uva en una bebida compleja, vivaz y naturalmente sin alcohol. Este saber hacer único nos permite preservar la esencia de la fruta, su frescura, sus sutiles aromas y su profundidad. En boca, ofrece una sensación refinada y equilibrada, casi sorprendente. Encontramos redondez, una hermosa longitud y una auténtica personalidad.

Villa Noira

Levin Blanc de Blanc sin alcohol

Francia

Esta bebida tiene un color amarillo pálido con reflejos verdes, acompañado de una fino carbonico. La nariz ofrece aromas de flores blancas, como acacia y espino, así como nueces de avellanas, tostadas y frutas exóticas como el mango. En el paladar, es refrescante, su carbonico es cremoso y agradable.

Cosecha nocturna de Chardonnay. Las uvas se maceran luego en frío (3 ° C) durante 12 horas, preservando sus aromas. Después fermenta con nuestra levadura natural, levaduras indígenas y bacterias lácticas. Después de la filtración, se le añade CO2 y se embotella. Posteriormente se pasteuriza.