Jumilla

Este es un proyecto personal de Elena Pacheco e Isio Ramos que nace de la ilusión por hacer vinos 100% Monastrell de diferentes parajes o parcelas de la DOP Jumilla dejando que cada uno se exprese en función de su microclima, suelo, localización y edad del viñedo, mediante diversos métodos de cultivo y elaboración.
Bodega Bruma del Estrecho

Bodega Bruma del Estrecho

Mandiles

Jumilla

Intensidad media-alta, jovial, especiado, mineral con notas a fruta roja fresca, fino, elegante, mineral y fresco, con buena tensión y estructura.

Monastrell

2022

Elaborado en depósito de acero inox. a temperatura controlada 24-26ºC
con levaduras autóctonas. Maloláctica y crianza en barricas de roble
francés de 500 l durante 10 meses. Solamente filtración por placas y
amicróbica.

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