Ribera Sacra

Este proyecto nace de ilusión y la pasión por los vinos. Después de 20 años ligado al mundo de la alimentación gourmet, y de varias elaboraciones en otras bodegas, en 2018 empezamos con la adquisición de bodega, viñedo viejo en Ribeira Sacra y la plantación de nuevo viñedo. Los viñedos están situados en la zona sureste de la Ribeira Sacra de Lugo, que comprenden características muy diferenciadas, (desde 250 m de altitud con suelo de canto rodado, pizarra y arcilla, antiguo lecho del rio Sil, hasta 780 m de altitud con suelo pobre de esquisto, pizarra y cuarzo). Viticultura sostenible es una de las premisas del proyecto, es la de procurar la menor intervención posible en sus vinos, tanto en viñedo como en bodega.
Adega Entrecantos

Adega Entrecantos

Bieiteiro – O Caneiro

Ribera Sacra

Color burdeos, con taninos redondos , sedoso en boca y final largo. Notas sutiles de bayas silvestres en nariz.

Brancellao, Caiño, Collón de Galo, Ferrón, Garnacha, Mencia, Merenzao, Sousón

2019

Vino elaborado 100% raspón con fermentación espontanea y maceración en tino abierto, crianza 10
meses en barrica de roble francés usada

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